酒店运营管理提升班
培训对象:
酒店店长、客房部经理及其他在职管理人员
培训收益:
1.拓宽客房经营管理视野
2.掌握现代化、专业化客房管理方法
3.掌握客房经营数据分析能力
4.提升客房成本深度管控能力
5.提升客房规范化、标准化服务专业技巧
6.提升客房创新服务眼界及技巧
7.提升服务质量专业化管理能力
8.掌握酒店收益管理实操技能
培训大纲:
版块一:现代酒店客房专业管理实务
1.客房部组织管理
2.客房部制度体系制订
3.客房经营模式创新
4.客房部经营数据分析
5.客房部经理日常管理提升
6.优秀店长七大习惯培养
第二版块:酒店客房精细化管理与成本管控
1.设备用品管理精细化
2.设备用品管理方法
3.设备用品的选用
4.设备用品的保养
5.建立客房设备档案
6.客房日用品的消耗定额管理程序
7.设备用品成本深度管控实操技巧
8.清洁卫生管理精细化
9.客房清洁的程序和标准
10.客房检查的程序和标准
11.清洁器具与清洁剂
12.酒店计划卫生
13.公共区域清洁保养
第三版块:酒店客房服务创新实战技巧
1.客房服务质量构成
2.客房常规服务管理
3.客房个性化服务
4.顾客需求分析与应对
5.客人对房间的美好期待
6.客房创新服务技巧
第四版块:客房安全保障体系的控制与实施
1.安全管理概述
2.客房消防安全
3.客房财务管理
4.客房其它安全事故的处理
第五版块:酒店服务质量管理知与行
1.酒店服务中最常见的质量问题
2.质检管理组织结构建立与优化
3.服务质量监测体系
4.服务质量控制要点
5.服务质量改善的压力来自于何方?
6.以顾客为中心的服务质量管理办法
7.满足和超越顾客期望的个性化服务
8.从产品设计开始提升服务品质
第六版块:现代酒店收益管理落地应用
1.收益管理的必要认知(起源、概念、理由、误区)
2.如何提升酒店整体收益管理
3.营销和收益管理的有效运用
4.收益管理的大数据运用
5.如何减缓OTA依赖症
6.营销收益之产品策划
7.营销收益之活动策划
8.收益管理策略的落地实施
培训时间及费用说明:
1.培训时间:4天
2.培训费用:2680元
3.认证证书:自选。可申请考取《酒店经营管理师》证书(三级),中国商业联合会职业技能中心颁发,认证费1500元。电子注册,全国通用。
报名方式:
1.报名资料:身份证复印件一份、二寸蓝底照片两张
2.报名地址:北京朝阳区左家庄15号北京商业管理干部学院406室
讲师介绍:
1.王玮:北京智通汇博酒店管理商学院特聘高级讲师,北京稻香湖景酒店常务副总,昆仑饭店销售经理
亚洲大酒店销售部经理兼饭店服务质量委员会主任,首都大酒店销售部总监
2.张越:北京智通汇博酒店管理商学院高级讲师,北京人民大学MBA,遵义大酒店(首旅集团成员酒店)总经理助理,北京工大建国饭店先后就职于质检总监、房务总监兼餐饮总监,北京建国饭店前厅经理、大堂经理、行政楼层经理