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酒店质量管理

作者:智通汇博酒店管理培训中心 更新日期:2019-04-12

酒店质量管理

主讲:唐甦明  培训时间:一天

【课程介绍】

服务质量培训主要解决的问题就是:服务质量管理的日常培训和落实,星级评定中的案例分析,优秀服务质量品牌建设。

【课程对象】

酒店中层管理人员

【授课方式】

实例列举、故事分享、权威数字分析、

【课程特色】

实战:理论实践结合,实操案例+工具方法,实用性强

易懂:专业的理论、深奥的道理寓于简单的描述,深入浅出

易用:强调解决实际问题,易于复制,学后即用,立竿见影

高质:课堂氛围松紧结合,生动活泼,充分激发学员学习兴趣

【内容大纲】

**节 提高酒店服务质量的措施

1、服务水平的支持

2、强化服务意识

3、完善的服务质量管理体系

4、宾客满意度调查的真实性

第二节 酒店服务质量存在问题分析

1、标准作业流程sop的培训

2、部门间的服务协作

3、礼节礼貌的常态管理

4、员工激励

第三节 星级评定中酒店服务质量的表现状况

1、整体舒适度

2、公共区域

3、客务

4、餐饮

5、其他

第四节 星级评定中的案例分析

1、优质服务案例分析

2、劣质服务案例分析

第五节 服务质量品牌建设

1、优质服务质量个人品牌设立

2、优质服务质量集体品牌设立

3、优质服务质量品牌推广

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